Růst a produkční oblasti kávovníků v tropických a subtropických pásmech naší planety

Se stoupající popularitou kávovníkového zrna a samotné kávy se ustavičně rozmáhá ve světové ekonomice i důležitý obchod s těmito komoditami. Minulé století sehrálo největší roli v produkci, výrobě a v exportu kávovníkových zrn. Pití kávy je oblíbené skoro v každé zemi světa, což je velmi důležitá skutečnost, která znamená mnoho nejen pro výrobce, ale i pro všechny dovážející země, resp. ty, co tuto potravinářskou komoditu exportují. V celosvětové ekonomice nabývá kávovníkové zrno na velkém významu. V roce 1963 vznikla mezinárodní organizace kávy ICO (International Coffee Organisation), z důvodu potřebné kontroly stále narůstajícího obchodu s kávovníkovým zrnem. Má sídlo v Londýně a jejími členy jsou všechny země pěstující a vyvážející kávovníková zrna. ICO je široké fórum, které se zabývá problematikou kávovníkového zrna, od jeho kvality přes použité materiály, až po kontrolu čistoty a bezchybnosti technologických postupů výroby, shromažďuje nové informace o trzích a podporuje konzumaci kvalitních káv.

Pěstitelé a vývozci kávovníkových zrn hlavních produkčních oblastí světa jsou státy Jižní Ameriky (Brazílie, Venezuela, Kolumbie, Peru, Bolívie, Surinam), Střední a Severní Ameriky (Mexiko, Guatemala, Honduras, Salvádor, Nikaragua, Panama a Kostarika), karibské ostrovy (Guadeloupe, Trinidad, Tobago, Kuba, Dominikánská republika, Haiti, Jamajka, Portoriko), dále oblasti v Africe (Pobřeží slonoviny, Guinea, Gabon, Kamerun, Demokratická republika Kongo, Středoafrická republika, Republika Kongo, Etiopie, Uganda, Tanzanie, Rwanda, Burundi, Angola, Réunion a Madagaskar), Asie (Vietnam, Indonésie, Indie, Jemen, Srí Lanka, Filipíny a malajsie), Austráie a Oceánie (Nová Guinea a několik málo ostrovů). 

Zdroj: U kávy o kávě a kávovinách (autor: Jozef Augustín)