Mokaflor Nera 100% Arabica 1kg, zrnková káva

Směs je velmi pomalu pražená se střední intenzitou. Kávu doporučujeme především na přípravu cappuccina. U menšího espressa je výsledná crema stále čistě celistvá s oříškovým aroma. Nahrubo mletá se výborně hodí pro přípravu překapávané kávy. Podíl ruční práce v pražírně Mokaflor je stále na prvním místě. Nespoléhají se na nové senzorické přístroje a výběr zrna o správné vlhkosti tak stále probíhá hmatem a vizuální kontrolou.

Rok 1950 je rokem od kterého se odvíjí příběh  rodinné pražírny Mokaflor. Tradice pražení je v této malé firmě předávána z otce na syna již douhých 65 let. Volba kontinuity, znalostí a zkušeností získaných za toto období je pilířem pražení kávy Mokaflor. V pražírně do dnešních dní je kladen velký důraz na ruční výrobu bez použití moderních senzorických přístrojů.

Přes pětset malých odběratelů jen v Toskánsku. Skutečným ukazatelem kvality je vždy množství malých kaváren v blízkosti každé pražírny. Zákazníci si podvědomě sami najdou skutečnou kvalitu i bez masivních reklamních kampaní s nic neříkajícími slogany o nejzaručenější čerstvosti.